炖猪蹄的做法

炖猪蹄是一道广受欢迎的美食，常见的搭配有黄豆、花生、莲藕和栗子等。此外，用冰糖炖猪蹄，味道香甜可口，但食用后需及时漱口，以防长蛀牙。在炖猪蹄的过程中，通常会加入料酒或醋，姜片也是必不可少的，其主要作用是去腥，炖好后加入盐调味即可。下面为大家详细介绍莲子茯苓煲猪蹄的做法。

猪蹄、莲子、云苓和淮山。

综上所述，炖猪蹄不仅常见搭配多样，莲子茯苓煲猪蹄这一做法也并不复杂，大家可以尝试制作。

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