鲨鱼肉的营养价值

鲨鱼肉富含蛋白质和微量元素，是对身体健康有益的食物。不过，其实际价值并非如商家所鼓吹的那样高。从生态角度看，鲨鱼不适合作为食材，因为它是海洋生态平衡的重要维持者，大量捕杀会破坏海洋生态。这也是环保人士呼吁人们不要吃鱼翅的原因，鱼翅是鲨鱼身体的重要部位。

在医学研究方面，有研究发现鲨鱼是一种不会患癌症的生物，可从其体内提取防癌物质，用于抑制癌细胞、帮助人们防癌。此外，鲨鱼肉中含有烟酸，它由色氨酸转化合成后会成为激素的重要成分，有助于提升性能力。中医对鲨鱼肉也有相关描述，认为其具有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。

鲨鱼肉虽有一定营养价值，但考虑到生态保护，应谨慎对待鲨鱼食材，可更多关注其在医学研究方面的潜在价值。

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