蒜蓉蒸虾怎么做好吃

蒜蓉蒸虾是一道经典的家常菜，以其简单的制作方法和鲜美的口感深受人们喜爱。尽管看似简单，但要将这道菜做得美味，需要注意一些关键细节。以下是关于如何制作出色蒜蓉蒸虾的详细步骤和技巧。

处理虾是制作蒜蓉蒸虾的第一步。具体步骤如下：

将处理好的虾放入碗中，加入适量黄酒和生抽，腌制10-15分钟。这一步可以有效去腥并增加底味。

蒜蓉酱汁是这道菜的灵魂。以下是制作方法：

将腌制好的虾摆放在盘中，可以根据个人喜好摆出造型。然后将蒜蓉酱汁均匀淋在虾上。

将盘子放入蒸锅中，大火烧开后蒸7-8分钟即可。注意蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。

蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好虾的处理、腌制、酱汁制作和蒸制时间，就能轻松做出令人满意的佳肴。