电饭锅蛋糕为什么回缩

很多人做蛋糕时会遇到刚做好的蛋糕过一会就回缩的情况,以下为您详细分析原因及防止办法。

总之,要做出不回缩的电饭锅蛋糕,需注意煮熟、及时倒扣、控制加热时间、搅拌均匀面糊以及避免中途开盖等要点。

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