草菇的储存方法

草菇是一种营养丰富且广受欢迎的食用菌，但其新鲜度较难保持，因此正确的保存方法至关重要。以下是几种适合家庭保存草菇的方法及相关注意事项。

草菇属于高温食用菌，不能放入冰箱冷藏，因为低温环境会导致草菇自溶成水，影响其品质。正确的做法是将草菇放置在阴凉、通风的地方保存。在14～16℃的环境下，草菇可以保存1至4天。

如果暂时不打算食用草菇，可以采用淡盐水保存法：

另一种保存草菇的方法是将其炒熟后存放：

尽管以上方法可以延长草菇的保存时间，但建议尽量在购买后尽快食用，以保证其最佳的口感和营养价值。此外，存放时间过长可能导致草菇变质，影响食用安全。

草菇的保存方法多样，但无论采用哪种方式，都需注意其保存时限，避免因储存不当导致变质。新鲜草菇的最佳选择仍是尽快食用，以保证其营养和口感。