杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌,富含蛋白质、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。这些营养元素在人体的正常生理功能中起着重要作用,例如蛋白质是身体细胞的重要组成部分,钙对于骨骼健康至关重要。

综上所述,杏鲍菇是一种营养价值极高的食用菌,对人体健康有诸多好处,适合在日常饮食中适当食用。

参考权威站点来源:百度学术搜索相关食用菌研究文献

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