青虾的功效与作用

虾是广为人知的营养丰富的食物，青虾作为虾类的一种，对人体有诸多功效。以下为您详细介绍青虾的功效与作用：

青虾中蛋白质含量高达20%，是蛋白质含量很高的食品之一。同时，其脂肪含量少，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素A等成分。这些丰富的营养物质有助于增强人体的免疫力，维持身体的正常生理功能。

青虾含有丰富的牛磺酸，这种物质能够降低人体血清胆固醇水平，对于预防心血管疾病有一定的积极作用。

青虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用。它可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，从而很好地保护心血管系统。

青虾具有补肾壮阳、抗早衰的功效。对于肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，食用青虾可起到一定的医治作用。

对于产后乳汁少或无乳汁的妇女，可将鲜虾肉500克研碎，用黄酒热服，每日3次，连服几日，能起到催乳的作用。

虾皮有镇静作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。海虾作为青虾的一种（海虾也是虾的分类之一），是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

青虾营养丰富，且其肉质松软，易于消化。对于身体虚弱以及病后需要调养的人来说，是极好的食物选择。

如前文所述，青虾中丰富的镁元素对心脏活动具有重要调节作用，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

综上所述，青虾具有多种对人体有益的功效，无论是从营养补充还是疾病预防等方面，都是一种值得推荐的食材。

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