蜜枣的作用与功效

蜜枣是一种由鲜枣加工而成的干态蜜饯食品。其制作过程包括在鲜枣表面划缝以便糖分渗透和成型，然后用白糖煮制后晒干。由于蜜枣表面带有许多细纹，因此也被称为“金丝蜜枣”。

制作蜜枣的原料通常选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少且含糖量较高的枣品种。

蜜枣性偏热，过量食用可能导致上火。因此，建议适量食用，以免产生不必要的健康问题。

蜜枣不仅是一种美味的零食，还具有多种保健功效，但需注意适量食用以避免不良影响。