奶油的适用人群

奶油是一种高热量的食品，其脂肪含量非常高，约62%的脂肪由饱和脂肪酸组成。每30毫升奶油的胆固醇含量在10至38毫克之间，具体取决于其脂肪含量。与牛奶相比，奶油的脂肪含量增加了20～25倍，而蛋白质、乳糖及水分等成分则大大降低。奶油富含维生素A和维生素D，是一种营养价值较高的调味品。

奶油的高热量和丰富的维生素含量，使其特别适合以下人群：

由于奶油的高脂肪和高胆固醇特性，以下人群应避免或限制食用：

植物奶油的主要成分是氢化油（又称植物黄油），会产生大量反式脂肪酸。反式脂肪酸被证实会增加心血管疾病的风险，因此婴幼儿食品中禁止使用植物奶油。

奶油是一种高热量、高脂肪的食品，适量食用有助于补充营养，但过量摄入可能带来健康风险。