黑小麦的品种

黑小麦是一种由科研单位通过多种育种手段培育出的特用型优质小麦新品种，亦被称为珍稀品种。目前已推广种植的黑小麦品种包括“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”和“黑宝石2号（春小麦）”等。

黑小麦在农业种植中表现出多种优良特性，包括：

黑小麦的营养成分显著高于普通小麦，其蛋白质、脂肪、淀粉、干物质以及18种氨基酸的总量均有明显优势。尤其是人体必需但无法自身合成的七种氨基酸，其含量对比普通小麦有显著提升：

黑小麦凭借其优异的农业特性和高营养价值，成为现代农业和健康食品领域的重要研究方向，具有广阔的市场前景。