莴笋的适宜人群

莴笋是一种营养价值很高的食材，深受大众喜爱。它肉质细嫩、口感清滑，无论是与肉片同炒，还是清炒，味道都十分鲜美。下面为大家详细介绍莴笋适合和不适合的人群。

一般人也不宜过量或经常食用莴笋，否则会出现头昏嗜睡的中毒反应，还可能导致夜盲症或诱发其他眼疾。若因多食莴笋引起夜盲和眼疾，只需停食莴笋，几天后症状就会好转。

综上所述，莴笋虽然营养价值高，适合大部分人食用，但不同人群在食用时需根据自身情况合理选择，避免因不当食用影响健康。

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