哪些人不能吃油焖扁豆

扁豆是一种营养丰富的食材，味甘，归脾胃经，具有健脾化湿的功效。其主要适用于脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿等症状，是一种除湿而不燥烈的良药。

扁豆富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及氰甙和酪氨酸酶等。这些成分使得扁豆成为一种高营养价值的滋补食品。

尽管扁豆具有多种保健功效，但需要注意适量食用，不可过量。过量食用可能导致消化不良或其他不适症状。

扁豆是一种营养价值高、适合多种人群的滋补食品，只要适量食用，就能发挥良好的保健效果。