黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼（学名：Pelteobagrusfulvidraco），又称黄骨鱼、黄刺鱼、黄颊鱼或河龙盾鮠，是鮠科的一种淡水鱼类，主要分布在中国的长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼肉质鲜美，营养丰富，具有多种药用和食疗价值。

黄颡鱼不仅味道鲜美，其肉质还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处：

黄颡鱼在中医药理中具有广泛的功效，其具体作用包括：

黄颡鱼的制作方法简单，常见的烹饪方式包括清蒸、红烧、煲汤等。制作前需去除鱼鳍和内脏，清洗干净后即可使用。以下是推荐的食用方法：

虽然黄颡鱼营养丰富，但以下人群应谨慎食用：

黄颡鱼是一种集美味与营养于一体的淡水鱼类，其丰富的蛋白质、维生素和微量元素对人体健康有诸多益处，适合大多数人群食用。