南瓜粉的营养成分

南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。

南瓜粉中每100克中含有可食部分100(克)6.2能量(千卡)320能量(千焦)1339蛋白质(克)21.1脂肪(克)2.1碳水化合物(克)79.6膳食纤维(克)11.5胆固醇(毫克)0灰份(克)5维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黄素(毫克)0.7尼克酸(毫克)12.5维生素C(毫克)7维生素E(T)(毫克)26.61a-E0(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)171磷(毫克)307钾(毫克)411钠(毫克)83.6镁(毫克)18铁(毫克)27.8锌(毫克)1.4硒(微克)2.3铜(毫克)0锰(毫克)0.69碘(毫克)0。

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