经常喝白粥有什么好处

经常喝白粥有什么好处

大家都知道白粥一种非常好的食物,自己在家熬白粥营养价值更好。白粥不仅适合年轻人,对于老人和孩子来说更有益处。经常喝白粥有什么好处呢?白粥不仅利于消化,而且还富含营养,适合养胃人士食用。

经常喝白粥有什么好处

1、补充水分

粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。

粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

2、容易消化

喝粥有助于人体消化吸收,尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时,温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用,米充分溶解在水中。

并且在煮一段时间后米和水融合后,米变得浓稠软烂,食用时入口即化,下肚后容易消化,很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。

在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分的吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强,增加食欲。

3、控制体重

粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。

粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。

哪些人适合喝白粥

与白米饭相比,白粥的优势是容易消化。

白粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。

因此,与白米饭等固体食物相比,白粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,易于消化的白粥甚至米汤可作为首选。

经常喝白粥有什么好处?喝白粥的好处多多,经常喝白粥不仅可以帮助我们补充水分,而且还能够促进消化,对于减肥人士来说也非常适用。对于消化功能不好的老人和小孩来说,白粥是最合适不过的滋补佳品了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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