养胃小米粥的做法

　　如今的生活节奏与工作压力有多么大，相信大家都深有体会、感同身受，快速的步调常常让人们忽视了早餐这个重要的时刻，再加上吃饭时间的不规律等因素，于是胃病的人群队伍日渐庞大起来，想要养胃小米粥是最佳的选择之一，那么，养胃小米粥的做法是怎样的呢?

　　养胃小米粥的做法

　　小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有"养人"之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。

　　1、要选择新鲜的小米，新鲜的小米颜色鲜亮，煮出来更粘稠，不能是陈米，味道会差很多。

　　2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上，如果时间短，口感没有那么糯。

　　3、煮的时候要搅拌一下，以免溢出或者粘锅，小米比较小，最好不要用高压锅，以免堵住排气孔，发生事故。

　　4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开这样煮出来不粘。

　　5、待米成花状时，更可口、更细腻。

　　小米和什么熬粥最养胃

　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

　　2、小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

　　胃病的出现不是一朝一夕瞬间就形成的，它是一种慢性长期性的疾病，需要做好平时的养胃措施才能慢慢的恢复，小米粥是人人皆知的一种养胃食疗方，所以大家要学会熬这种粥的方法，这样才能更好的照顾自己，小米粥的做法简单，且不费时，大家不妨一试。