百香果：健康水果的全方位解读

百香果简介

百香果是常见水果，也是绿色、健康的食品，深受消费者喜爱。科学预测显示，其果实含人体所需17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素以及微量元素，营养价值颇高。它不仅可直接食用，还能加工成果汁、果露、果酱、果冻等，风味独特。此外，果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

每天吃百香果会发胖吗

很多人担心吃百香果会发胖。实际上，每天吃一定量的百香果不会导致发胖，反而具有消除疲劳、提神醒脑以及降脂降压的功效，是保健价值较高的水果。

百香果的吃法

• 直接食用：取新鲜成熟的百香果剖开，用勺挖出瓤包直接吃，其籽富含高蛋白，也可直接食用。
• 制作果汁：百香果香味浓郁，但果肉和果汁有一定酸味。将果肉用勺舀入杯中，加适量水，加入蜂蜜或白糖调整甜度，搅拌均匀即成色香味俱全的果汁。有条件用榨汁机搅拌更好，夏季加冰饮用清凉爽口。
• 制作果饼：把百香果果肉取出，与面粉、黄油、白糖一起搅拌均匀制成面团，放入冰箱冷冻1 - 2小时，取出切成喜欢的形状，放入烤箱烤熟，美味的百香果果饼就做好了。

百香果是近年水果市场的新贵，香味诱人，只产于南方热带地区，成熟后外层有较厚表皮。很多人因怕胖不敢吃，也不知如何食用。本文解答了“每天吃百香果会发胖吗”的疑问，并介绍了吃法，希望对大家有所帮助。