鸡汤的益处、发胖疑问及营养价值分析

鸡肉及鸡汤特性

鸡肉基本为素肉，鸡油多是素油，是较为滋补的食物。鸡汤对孕妇和老年人有不同益处，给孕妇喝可助其分泌乳汁，给身体虚弱的老年人喝能提高免疫力、增强身体素质。

每天喝鸡汤是否发胖

每天喝鸡汤不会长胖，还对身体有益。鸡汤有滋补作用，正常摄取不影响健康，且鸡汤里的鸡油是素油，可放心食用。

鸡汤缓解感冒及提升免疫机能的原理

鸡汤能缓解感冒症状、改善人体免疫机能，因其可有效抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，减少咳嗽次数。在战胜感冒和流感过程中，鸡汤能发挥积极作用。

鸡汤的营养价值

• 鸡汤含大量维生素C，能抑制人体内炎症及粘液过量产生，对鼻腔堵塞、流鼻涕、头痛、疲倦、喉咙刺痛感、咳嗽、发烧等有显著缓解作用，对清除呼吸道病毒效果较好。
• 鸡汤可提高人体免疫功能，不仅因含大量维生素，还在于补充微量元素能增强身体免疫力。

饮用建议

鸡汤虽营养价值高，但并非所有人都适合饮用。不过每天喝鸡汤不会发胖，打算减肥的女性不必因减肥而不喝鸡汤，鸡汤既有营养又不会发胖，女性可多食用。

结论：鸡汤具有多种益处，既营养又不易使人发胖，值得适当饮用。