宝宝香菇猪骨粥的做法及好处

添加辅食的必要性

宝宝到4 - 6个月时，仅靠喝奶的营养已无法满足成长需求，此时需及时添加辅食。但由于宝宝年龄小，牙齿未长好且肠胃功能未发育完善，家长制作辅食时要讲究方法。

宝宝香菇猪骨粥的做法

1. 准备食材：猪脊骨洗净装盘备用；一小块姜切片装盘备用；香菇浸泡十分钟后洗净装盘备用；葱洗净切小段（葱花）装盘备用。
2. 煮制过程：大米洗净先放电饭锅煮，煮开两次后用汤勺搅拌电饭锅底部防止米粘锅；放入猪脊骨与大米一起煮并盖上锅盖；大米和猪脊骨煮开两次后，放入姜片搅拌均匀，再放入香菇搅拌一次后盖上锅盖；大米、猪脊骨、香菇都煮开两次后，加入葱花搅拌均匀盖上锅盖，再煮开一次。煮的过程中留意电饭锅声音，听到粥翻滚煮开声要及时打开锅盖防止溢出。
3. 调味出锅：加入葱花煮开一次后打开锅盖，闻到粥香时下油盐搅拌均匀即可出锅。全程要留意粥的煮开情况，防止溢出锅沿。

香菇猪骨粥的好处

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，适合所有人食用，尤其对儿童和中老年人有益。此外，猪骨除煮粥外，还可用骨汤给宝宝煮面，有补钙效果。

总之，家长可为宝宝制作香菇猪骨粥，制作时除掌握方法，还应购买新鲜食材精心制作，让宝宝品尝美味又营养的粥品。