孕妇鱼汤怎么做不腥

孕妇鱼汤去腥做法指南

一般产后，婆婆常给儿媳做鱼汤，原因有二：一是鱼汤营养价值高；二是多喝鱼汤有助于下奶，能让产妇分泌更多乳汁供宝宝食用。然而，做鱼汤时鱼的腥味是个常见问题。下面为大家介绍不同方式做鱼汤不腥的方法。

鱼片鱼汤做法

1. 锅中倒油，待油温升高后，放入生姜片爆炒2分钟。
2. 添加适量料酒。
3. 倒入冷水，水开后放入鱼片。
4. 大火炖30分钟即可。

整鱼鱼汤做法

1. 将鱼清理干净，去除内脏。
2. 把整条鱼放入油锅，大火煎至两面金黄。
3. 放入生姜和少量料酒，翻炒几分钟。
4. 加冷水烧开，放入适量盐和鸡精。

巧用辅料提鲜去腥

单独的鱼汤味道单调，可添加香菜、新鲜蘑菇等辅料，既能去除鱼的腥气，又能让汤更鲜美、味道更香。

掌握这些方法，就能做出不腥且美味的孕妇鱼汤。