孕妇猪肚芡实汤的做法及功效

食材搭配及功效

猪肚和芡实堪称完美搭档，食用猪肚炖芡实能起到滋补脾胃、补心肾、补虚亏等作用。对于常有心悸失眠、心烦口渴症状的患者有缓解功效，尤其对孕妇有诸多保健作用。

食材准备

需准备芡实、莲子、枸杞、猪肚、排骨及调料。

制作步骤

1. 将枸杞、芡实、莲子用温开水泡发备用。
2. 把排骨和猪肚用温开水洗净，放入锅中，加适量清水，煮沸后捞出以焯去血水。
3. 将排骨和猪肚放入砂锅炖煮约半小时，再加入芡实、莲子、枸杞，继续熬煮一个半小时，最后加少量盐调味。

营养价值及对孕妇的益处

猪肚芡实汤富含脂肪、蛋白质、淀粉、矿物质、糖类和多种维生素，有协调心肾的功能。对脾胃虚弱、常腹泻、心悸失眠的孕妇有很好的滋补功效，还能预防早产流产。孕妇中晚期常出现腰酸背痛，食用此汤可有效缓解。

综上所述，猪肚芡实汤营养丰富、功效显著，适合孕妇食用。