月子餐甲鱼汤的做法

月子餐甲鱼汤的做法

如果只给产妇在月子里吃小米粥,有可能会导致产妇出现产后营养不良的问题,而且还会影响到母乳的分泌,因此在月子里,最好给产妇吃科学的月子餐。下面为大家介绍一下月子餐甲鱼汤的做法:

甲鱼不新鲜,容易引起中毒。因此,甲鱼一定要选择新鲜的。有人说,甲鱼越老越有营养。其实实际情况并非如此,甲鱼的营养与年龄没有太多的关系,所以在选购甲鱼的时候,没有必要选择太大的。炖汤用的甲鱼,选择大小适中即可。

接下来就该杀甲鱼了。甲鱼最好是放入热水中宰杀。等甲鱼被宰杀以后,就可以剖开甲鱼的肚子,把肠子等内脏取出来,并且用清水清洗干净,再用凉水浸泡1个小时以上。

山药也是很适合给产妇吃的一种食材,而且山药也适合与甲鱼搭配食用,因此在熬甲鱼汤的时候,可以放入适量的山药。

最后,在砂锅里放入清水,将山药和甲鱼一起放入砂锅里面,再加少量的姜、葱、料酒、盐,一起炖熟,即可给月子里的产妇食用了。

另外,甲鱼不宜与猪肉、黄鳝、兔肉、桃子、鸡蛋、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、苋莱、鸡肉、蟹一同食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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