分享美食#家常菜#暑假厨房 鲍鱼虾焖鸡

开启暑假模式，将进入被动式厨房营业时间，一日三餐，油盐酱醋，厨房兵兵邦邦，人间最美交响曲啊！
今个主角菜式是：鲍鱼虾焖鸡
材料：鸡腿、新鲜虾、鲍鱼、蒜头、洋葱、姜、葱段
制作：为什么选鸡腿肉，因为每一块都是最好吃的呀，用玉米粉、酱油、胡椒粉抓腌一会，买回来的虾、鲍鱼处理干净，用姜片和葱段、料酒、清水泡十分钟左右倒掉水，再次加入酱油、蚝油和料酒再腌一小会，挑起鲍鱼小火煎到两面黄，鸡块也是用热油煎一煎铲起备用；另准备沙锅热油，把蒜头和洋葱切块爆香，第一层放鸡腿肉，然后是虾，哦，对了，虾要去掉虾头，开背；最后把鲍鱼铺在最上面，加一点点盐、加一圈料酒或白酒都可以；一直小火慢煮约20分钟的样子，所有的肉裹着蒜香和洋葱味，超级好吃。