分享美食#家常菜#暑假厨房 墨鱼丸汤河源米粉

开启暑假模式，将进入被动式厨房营业时间，一日三餐，油盐酱醋，厨房兵兵邦邦，人间最美交响曲啊！
今个主角菜式是：墨鱼丸汤河源米粉
材料：墨鱼丸子 河源米粉、小芹菜、鸡蛋
制作：河源米粉是排粉，要先用凉水泡开，一定是凉水，不能是热的，因为会泡到烂，煮出来的粉就成坨状了，不爽口；
热锅热油煎好鸡蛋，冲开水进锅里，就会有一锅奶白色的清汤，加入墨鱼丸，调味就是盐、酱油一点点；煮开关火就好；另起锅煮一锅开水，把米粉烫到八成熟的时候过一下冷水，再次煮开就可以关火捞起来装碗里了，碗里放点炸蒜蓉，倒入清汤，一碗鲜香的墨鱼丸汤米粉就闪亮登场啦。再
凉拌个苦瓜，洗个水果，对着早上菜市场新买的鲜花，美好的一天就这样来临啦！