冰镇荔枝饮：把夏日清甜锁在杯子里 七月的荔枝红得发亮，剥开薄如蝉翼的果皮，晶莹的果肉裹着汁水，咬一口能甜到眯起眼。但鲜荔枝吃多了容易上火，不如做成冰镇荔枝饮，甜而不腻，还带着淡淡花香。 做法简单到不用开火：荔枝去壳去核，一半果肉直接放进玻璃杯，用勺子压出汁，另一半整颗保留；倒入冰镇的茉莉花茶，茶汤没过荔枝即可，再丢两颗冰块，最后放几片柠檬能中和荔枝的腻。 昨天去楼下水果店，老板娘推荐了“妃子笑”品种，说核小肉厚最适合做饮品。回来试着加了点白朗姆酒，酒香混着荔枝的甜和茉莉的香，微醺的清凉比奶茶更让人放松。喝到最后，把杯底的荔枝果肉舀出来，吸饱了茶汤的果肉带着冰碴，比直接吃更有风味。 老一辈总说“一颗荔枝三把火”，但做成冰镇饮品后，火气消了大半。午后写稿时倒一杯，看冰块在杯子里慢慢融化，听着果肉碰撞杯壁的轻响，忽然觉得，夏天的燥热也没那么难熬了。