终结水煮虾
今日厨房小记：斥资购入45元/斤的大虾，摊主说是九节虾，管它呢，个头够壮实就好。本想露一手黄油虾，没想到处理环节先给了个下马威——6只虾开背挑线，足足耗了30分钟，指甲缝里全是虾腥气。
更气人的是下锅那刻，刚摆好的造型瞬间缩成一个个小拳头，美感全无。好在虾够新鲜，黄油的香混着虾肉的甜，入口那一刻啥烦恼都忘了。
看来火候与手法都是学问，蜷成球的虾也是成长的勋章。下次再战，定要让它们在锅中保持优雅～
更气人的是下锅那刻，刚摆好的造型瞬间缩成一个个小拳头，美感全无。好在虾够新鲜，黄油的香混着虾肉的甜，入口那一刻啥烦恼都忘了。
看来火候与手法都是学问，蜷成球的虾也是成长的勋章。下次再战，定要让它们在锅中保持优雅～
来自广州市
