夏日爆款！自制钵钵鸡 夏日炎炎，出门的勇气都没有。外卖🥡送过来，感觉味道又差那么点。那就在家做了呢～ 其实在家做钵钵鸡可以很简单 食材准备 •荤菜：鸡爪、鱼丸、牛肉丸、牛肉、蟹柳、虾、毛肚（可按喜好替换） •素菜：藕片、土豆片🥔、海带结、油麦菜、金针菇、莴笋、魔芋丝、香菇🍄‍🟫、腐竹、娃娃菜、贡菜、笋尖、面筋包 灵魂料汁： ◦川式红油冷泡汁2袋（因为食材多放了两包） 这个口味感觉还蛮好的 成都的一个牌子合作的 味道不错 你也可以买自己喜欢的 制作步骤 1、处理食材：荤菜冷水下锅，加姜片、料酒焯水煮熟（鸡爪20分钟）；素菜焯水1-3分钟，捞出过凉水，口感更脆爽！ 2、碗中加温开水500g加入骨汤料包和红油包搅拌均匀 3、不嫌麻烦可以把食材穿串 4、浸泡入味：把串串（或直接用切好的食材）放入料汁中，确保完全浸没，浸泡20分钟，时间越久越入味！ 一口下去，加入啤酒🍻清爽解腻超适合夏天！快喊上家人朋友一起炫起来～