宝宝辅食蒸糕制作分享


今天尝试给宝宝做了南瓜蒸糕,效果还不错!分享一下我的制作过程:
准备材料:南瓜50g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、配方奶40ml。先把南瓜蒸熟,然后所有材料一起放入搅拌机打成糊状。模具刷油后倒入面糊,水开上锅蒸20分钟,关火焖5分钟。
这次用的是新买的卡通模具,做出来的形状宝宝很喜欢!不过第一次吃的时候要小心,容易噎着,最好掰成小块喂。
有个小经验想请教:为什么我的蒸糕有时候会回缩呢?是面粉放多了还是蒸的时间不够?大家有什么好办法避免回缩吗?
来自广州市
今天尝试给宝宝做了南瓜蒸糕,效果还不错!分享一下我的制作过程:
准备材料:南瓜50g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、配方奶40ml。先把南瓜蒸熟,然后所有材料一起放入搅拌机打成糊状。模具刷油后倒入面糊,水开上锅蒸20分钟,关火焖5分钟。
这次用的是新买的卡通模具,做出来的形状宝宝很喜欢!不过第一次吃的时候要小心,容易噎着,最好掰成小块喂。
有个小经验想请教:为什么我的蒸糕有时候会回缩呢?是面粉放多了还是蒸的时间不够?大家有什么好办法避免回缩吗?