家常菜 | 菜花炒肉~蒸金线鱼~水油焖菜心

分享一下做的简单家常菜~

✅️菜花炒肉
1⃣瘦肉加入适量蚝油、生抽、食用油，抓拌均匀腌制一下。
2⃣热锅下油，放入瘦肉翻炒至变色，倒入适量料酒，翻炒均匀，倒入少许老抽，翻炒均匀至熟透，盛出来备用。
3⃣热锅下油，放入蒜头爆香，放入菜花翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，焖煮一下。
4⃣倒入适量蚝油、生抽，加入瘦肉、盐，翻炒均匀即可。

✅️蒸金线鱼
1⃣金线鱼两面均匀涂抹上盐，腌制一下。
2⃣将金线鱼放入盘中，倒入适量食用油，鱼上面放入姜片。
3⃣水开放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。

✅️水油焖菜心
1⃣锅中加入少许清水，煮至沸腾，倒入少许食用油，放入菜心，翻炒一下，盖上锅盖，焖煮1分钟。
2⃣大火收汁，翻炒均匀即可。

日子再忙，记得也要好好吃饭！