分享美食#自制减肥食物 鸡肉丸子

开始研究减脂餐后，对哪些食物可以配搭就会上点点心，鸡胸肉是减脂路上最好的搭子，但也是相对难吃的存在，白水鸡胸肉真的是吃一餐都感觉到不爽利。就上网搜了一下丸子的做法。
材料：鸡胸肉、土豆
配料：薯粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐、姜水
鸡胸肉和土豆洗干净后切成小块，放入碎肉机内，把配料调好糊状一起倒进去，把它绞成肉糜状，然后戴上手套摔打个十来回合，沾手上有种固粘粘的感觉就可以了，煮一锅开水，关小火，用手一个个挤进去，成型后捞起冷水泡会就可以装盒放冰箱慢慢吃啦，冰鲜就三天左右，急冻就可以放一周左右；第一次做，我的也不怎样Q弹，但也有弹感，至少不会吃起来柴柴的口感，加了胡椒粉和姜水，也不会有腥味。