分享美食#首尝大闸蟹

之前去苏杭旅游时加了店家，之后每年吃的大闸蟹都是从苏州来的，往年孩子在身边，都是过了中秋节才预订，会便宜好多，孩子长大了，离得远，不经常回来，今年定的蟹就正好在节假日里了；老板娘挺实在，如实告诉我蟹会小点，但价格肯定高，而且只有母蟹，公的要节后才好吃，但蟹黄是也是挺不错的；听劝的我，下的不多，三五只的，给孩子先尝尝。







顺丰干冰寄出的，到的每一只都还很鲜活，简单的清洗干净，盘子里放两片姜，反着肚皮蒸，网上说水开蒸18分钟左右就好了，我总是怕蒸不熟，每次都蒸至少20~25分钟左右，那是肯定熟透了的。这次店家没有配浙醋，我们自己用白醋加香醋再加点姜丝调了一个适合吃蟹的醋汁，也是挺不错的。看着孩子满足的样子，终于也知道节日的意义了！