🌀豆角炒牛肉

豆角炒牛肉这道家常菜真是绝了，每次做都能让全家人吃得停不下来。嫩滑的牛肉配上爽脆的豆角，再淋上浓郁的酱汁，那味道简直让人欲罢不能。我家小朋友每次看到这道菜上桌，眼睛都会发亮，连平时挑食的毛病都忘了。
豆角要选那种嫩绿的，掐起来脆生生的，炒出来才够爽口。牛肉最好用牛里脊，切薄片后用淀粉和生抽腌一会儿，这样炒出来特别嫩滑。热锅下油，先把蒜末爆香，再下牛肉快速翻炒，等牛肉变色就盛出来。接着炒豆角，等豆角变软后再把牛肉倒回去，加点蚝油和糖调味，最后撒点葱花就大功告成了。
这道菜不仅下饭，营养也很丰富。豆角富含膳食纤维，牛肉提供优质蛋白，搭配在一起既美味又健康。每次做这道菜，厨房里飘散的香味都能把全家人都吸引过来。难怪孩子们最爱吃，连我这个大人也抵挡不住它的诱惑。简单又美味，豆角炒牛肉绝对是餐桌上永远的神！