螃蟹螃蟹～～

入秋了，广东的秋天真的来了，因为现在早上跟晚上都要穿两件衣服了，第1餐螃蟹宴安排起来。
先来一个蒜头豆豉炒苦瓜，大厨师就是不一样，要求我在旁边的小锅先把苦瓜焯水再炒蒜头，豆豉炒香，他在旁边炒牛肉，因为赶时间，所以分开两个人来制作。


这就是我们的大厨烧烤小能手，真厉害。


大家有认识这个是什么吗？豆角叶这个豆角叶稍微有点老，其实也是不错的，应该把它蒜蓉豆豉爆香加水以后，煮上汤煮蒜头都是上汤煮，要煮久一点才能口感好一点，因为纤维有点。


他们订了20个螃蟹，不知道是阳澄湖还是哪里的螃蟹，反正20个每人两个，唉呦，吃的实在太饱了，今晚的菜是太好了。


朋友从老家带来的荷花，小鲤鱼小小一条煎香了以后紫苏一丢丢小尖椒一起炒，可好吃了下酒菜。


这个菜有我一半的功劳哦。


丝瓜炒肉片，这个热肉片是客家人那种肉片，不是我们直接猪肉切的肉片。


唉，这个牛骨煲我真不应该吃吃了，我今天头上长了几个小脓疮不能受热，以后要管住嘴巴，看着好吃也不能吃。


这个客家人的咸菜扣肉，这个咸菜都是黑乎乎的老咸菜，据说如果小朋友闹肚子，这个喝煮水喝也是很好