秋冬暖身，一碗莲子百合雪梨银耳羹就够了

广州的秋冬总裹着股黏腻湿冷，还带着几分干燥，这时灶上煨着的甜汤最是熨帖。不用泡发的银耳舒展如云朵，去芯莲子、鲜百合与去皮去核的雪梨块一同入锅，加清水没过食材，小火慢炖个把钟头。

看着银耳渐渐熬出晶莹胶质，雪梨炖得透软，汤汁稠得能挂在勺边，满屋都飘着清甜温润的香气。盛一碗捧在手心，暖意顺着指尖漫到心口，抿一口，顺滑的羹汤裹着莲子的粉糯、百合的清香与雪梨的甘润，瞬间抚平工作后的疲惫，也驱散了岭南秋冬的燥意。

无需复杂配料，这几样家常食材碰撞出的温柔滋味，藏着对家人最朴素的关怀。秋冬的治愈，往往就藏在这样一碗慢炖的甜汤里，简单，却足够暖心。