嫩滑牛肉的辅食做法

终于找到让宝宝爱吃牛肉的秘诀!亲测有效的处理方法:
选肉技巧买里脊或腰条部位,请师傅切掉筋膜。雪花肉虽然贵但真的嫩,值得投资。
预处理肉片平铺用刀背拍打5分钟,把纤维拍散。加1勺淀粉和蛋清腌制20分钟。
关键火候锅烧到冒烟倒油,热油倒出换冷油。大火快炒1分钟马上出锅,保证嫩滑。
辅食搭配推荐:
- 牛肉山药丸子
- 胡萝卜牛肉粥
- 番茄牛肉碎碎面
注意事项:①1岁以下不要加调料②第一次吃要观察是否过敏③如果宝宝咀嚼力差,可以先用辅食机打碎
来自福州市
终于找到让宝宝爱吃牛肉的秘诀!亲测有效的处理方法:
选肉技巧买里脊或腰条部位,请师傅切掉筋膜。雪花肉虽然贵但真的嫩,值得投资。
预处理肉片平铺用刀背拍打5分钟,把纤维拍散。加1勺淀粉和蛋清腌制20分钟。
关键火候锅烧到冒烟倒油,热油倒出换冷油。大火快炒1分钟马上出锅,保证嫩滑。
辅食搭配推荐:
注意事项:①1岁以下不要加调料②第一次吃要观察是否过敏③如果宝宝咀嚼力差,可以先用辅食机打碎