山楂冰糖炖猪骨

今天分享一道山楂冰糖炖猪骨，开胃又解腻。
1.洗干净猪骨，起锅热油把猪骨煎到两面微黄
2.加酱油，蚝油，热水，丢一块老冰糖慢慢熬出糖色，每块肉都裹上糖色，再顺手抓几颗去核山楂干丢进去，酸香裹着肉香一下就窜出来了。
3.最后连汤带肉倒进电饭锅，选“东北炖”模式定时1小时～



















开盖时满屋子都是软而不烂的肉香，山楂的酸刚好中和了腻，再带有冰糖的甜，肉已经炖得烂烂的，咬一口肉汁裹着果香在嘴里化开，连汤汁都能拌两碗米饭！




秋冬的暖，大概就是这锅炖得烂烂的骨头给的吧~