【趣“味”新年】不加一滴水做猪蹄，手残党也是零失败！ 😁今天我们来做猪蹄，不加一滴水，又软又糯，肉质肥美软糯，不油腻，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，简直是桌上最值得的美味佳肴。 今天的做法类似于三杯鸡，除了原材料调料使用非常少，非常简单，手残党也可以轻松get！ 🔥首先能准备材料，猪蹄400克 食用油、料酒、生抽，比例为1:1:0.5 如果喜欢吃辣可以加一些辣椒！额外我还加了一些姜块。 现在开始做猪蹄啦！ 📍首先将猪蹄洗净浸泡半小时左右去血水。 📍冷水下锅煮至沸腾，加入姜块进一步去血沫，水沸腾之后去血沫。 📍把猪蹄放在清水中清洗干净，然后我们开始进入正题！ 📍在小锅里倒入油，料酒，酱油，干辣椒小火烧开，倒入猪蹄，炖煮两小时左右，中间可以不定时的去翻动翻动，让上色更均匀！ 📍两小时之后出锅，色香味俱全的三杯猪蹄就做好啦。 🔥看看这色泽浑浊的香味，简直口水就要流下来了！ 加上翠绿翠绿的葱花，点缀一番，一盘美味的猪蹄就可以上桌了！