年味美食|红烧带鱼|年夜饭推荐美食
🎊哈喽大家好,我是双胞胎相濡以沫妈妈!
时间过的真快啊,一转眼马上就到春节了,大家都着手准备年货了吧,千万不要忘了带鱼哦…带鱼的营养价值非常高,刺也比较少,吃起来又非常香~我今天就给大家推荐一下带鱼的绝妙吃法,香到没朋友~下面说一下我的做法👇🏻
【美食名称】💫红烧带鱼
【准备食材】⭕️
带鱼适量
【制作步骤】👇🏻
1.清洗干净的带鱼,加葱姜料酒腌制15分钟
2.调个酱汁:生抽、老抽、陈醋、白糖、耗油、一点点盐 、清水,搅拌均匀备用
3.腌制好的带鱼裹上淀粉
4.锅中多放油,油热下锅煎;底部定型再翻面
5.两面熟透即可;这时也是可以吃的,外酥里嫩
6.锅留底油,放葱姜蒜爆香;放入煎好的带鱼
7.加入酱汁,中火炖,汤汁收干即可
【注意事项】❗️
1.喜欢吃胡椒粉的可以在腌制的时候放一点胡椒粉
2.最好用不粘锅,油热热的再放带鱼
3.底部定型再翻面,不要着急翻面哦
4.煎好的带鱼是可以直接食用的
这一盘带鱼一顿就吃光了🤭外面酥酥软软,里面嫩嫩的,又鲜又香,吃上一口就停不下来,越吃越香,超级下饭,年夜饭有了它,定能多吃一碗饭😄😄
好啦,今天就分享到这里啦,有喜欢红烧带鱼的姐妹👭可以点赞收藏评论哦,有喜欢我的可以关注我,美食不断更新~拜拜咯,我们下次再见❤️
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来自大连市