元宵创意辅食 |💗喜庆的元宵节菜单📝简简单单却爱意满满💗 💗哈喽，我是喜庆妈，今天来跟姐妹分享一下喜庆的元宵节菜单💗 🐟鳕鱼肠蒸蛋 ✳️材料准备 ➡️鸡蛋🥚 ➡️鳕鱼肠🌭 ➡️亚麻籽油、酱油🧂 ✳️步骤来啦 1⃣️一个鸡蛋兑入四个半蛋壳的温水搅拌，过筛后淋入亚麻籽油。 2⃣️水开后大火蒸三分钟，转小火两分钟，闷一分钟。 3⃣️出锅后，将切好的鳕鱼肠摆成心形，淋入宝宝酱油。 💢划重点💢 1⃣️过筛分离出没有搅拌充分的蛋清，让蒸蛋的口感更加细腻✅ 2⃣️一定要在过筛后淋入亚麻籽油。不然亚麻籽油就都被过滤掉了⁉️ 🐯萌虎鲜肉包 ✳️材料准备 ➡️面粉⚪ ➡️地瓜🍠 ➡️黑芝麻🧆 ➡️海苔🍙 ✳️步骤来啦 1⃣️地瓜蒸熟后，捣成泥，兑入温水过筛。 2⃣️倒入面粉，酵母，加入两滴亚麻籽油；揉成光滑的面团，醒发至两倍大。 3⃣️给面团儿排空气，切成小块；擀成薄饼，包入肉馅，然后做出小老虎的造型。 4⃣️二次醒发15分钟左右。 5⃣️水开后，上锅大火蒸15分钟，小火两分钟；关火焖两分钟。 💢划重点💢 1⃣️地瓜过筛，过滤出它的粗纤维，口感更细腻✅ 2⃣️滴入食用油可以有效促进面团醒发✅ 3⃣️二次性发可以使蒸出的萌虎鲜肉包更加的蓬松✅ 🦐鲜虾小汤圆 ✳️材料准备 ➡️大虾🦐 ➡️胡萝卜🥕 ➡️鸡蛋🥚 ➡️葱花🧅 ➡️酱油 亚麻籽油🧂 ✳️步骤来啦 1⃣️虾仁去虾线，胡萝卜焯水。 2⃣️料理机中先将胡萝卜打碎，然后加入虾仁、葱花半个蛋清，滴入亚麻籽油和酱油，搅打细腻，装入裱花袋。 3⃣️水温五成热下入鲜虾小汤圆，煮至完全飘起后捞出。 💢划重点💢 1⃣️️胡萝卜先打碎可以避免整体搅打不均匀✅ 2⃣️️一定要在水温五成热的时候下锅，这样鲜虾小汤圆的口感会更加的Q弹✅