快乐宅家指南|🎉欢呼❗雀跃❗小时候最爱吃的玉米果,居然被我学到了❗
昨天刷短视频,无意中看到了一种果子的做法,名字叫“炉果”。感觉看起来很眼熟!有点像小时候过年妈妈做的玉米果!好奇心的驱使下(更多的是吃货的本能吧😂)看了看材料,家里也都有,打算试一试,看看能不能做出小时候的味道~反正也不能出门,那就来看看能不能学到小时候妈妈经常做的小零食吧~😉
🍱食材——低筋面粉150克、玉米面粉150克、小苏打2克、无铝泡打粉5克、鸡蛋1个约50克、白砂糖100克、玉米油100克、黑芝麻适量
🍱详细教程——👇🏻👇🏻👇🏻
✅低筋面粉➕玉米面粉➕泡打粉➕小苏打一起混合均匀
✅空碗里打一颗鸡蛋,加入白砂糖和玉米油,搅拌成浓稠细腻,颜色发白的状态
✅将混合好的干粉,依次倒入蛋液里,用“Z”字型方法搅拌,最后揉成偏干硬的面团
✅揉好的面团用擀面杖擀成大薄片,厚度大约半厘米。再切成小块摆上烤盘
✅切好的小面片先刷一层蛋黄液,再撒一些黑芝麻。
🔥烤箱200度预热10分钟,再上下火200度烤20分钟即🉑~
⭐敲黑板——
⚠️泡打粉和小苏打可以增加酥松性,让果子口感更好更酥~所以最好加进去!
⚠️如果怕后面颜色烤得太深,可以铺一张锡纸在果子上面防止颜色过重~
⚠️我这个比例最后出来甜度是正好的,如果想淡一点或甜一点,可以适当增减砂糖用量
⚠️烘烤时间和温度可以参考我的。但实际还是根据自家烤箱脾气来做适当调整~
❤️虽然跟小时候吃的有点出入,但不能否认的是两种都超好吃❗而且口感跟桃酥很像😄都是那种很酥松的口感😋有种在吃玉米口味桃酥的那种感觉🤣超级香❗玉米面的香味和酥掉渣的口感,真的太绝了❗
强烈建议姐妹们都试一试❗
推荐指数——⭐⭐⭐⭐⭐
😘今天的宅家美食分享就到这里啦~
☺️喜欢的姐妹记得给我点个大拇指哟~
😘下期见~👋🏻
来自邢台市