面食爱好者分享//面鱼可以这么好吃
㊙️我是北方人,喜欢吃面食的。之前是👶儿子小牙齿少,做出来的有些面食不适合他吃。现在可以任意做饭,他都喜欢吃了。😎哈哈哈…今天的一道是我们老家以前没馒头的中午很喜欢吃的面鱼🐠。我上一次吃,还是高中时候,几个星期一起放学回家妈妈会给我们做‼️⚠️小时候喜欢吃的,长大后却都很少见到,现在也只能靠着回忆去做,好在我以前是负责给妈妈烧火🔥的,就是这样学会了做饭。🔀
👉材料准备:
面粉
基围虾🦐
芹菜
生瓜
土豆🥔
豆腐
西兰花🥦
千禧果🍅
山药
小青菜🌱
香菜,香葱🌿
制作流程:🛠🛠🛠
1⃣面粉加水💦搅和,然后加入香油后醒面备用,基围虾去皮备用,千禧果,豆腐,芹菜,土豆,山药和生瓜切片备用,香葱,香菜和小青菜切成小段,西兰花掰开成小朵备用
2⃣起火🔥烧油,油热加入小香葱炒香后加入千禧果翻炒,加入基围虾翻炒,再加入豆腐,翻炒均匀后倒入一大碗水(根据吃饭人的数量决定,我们家两个人吃饭。)
3⃣水开,把面挑到碗口边,把筷子在锅中涮一下,顺着碗边剥一个细条滑进锅里,一直这样操作,直到面鱼全部进锅,把🥔土豆,山药,生瓜,芹菜,🥦西兰花倒入锅中,盖上锅盖焖煮5分钟
4⃣面鱼🐠全部漂起来算熟了,还需要小火打开锅盖再煮一会吃口感会更好,最后加入🌱小青菜,香葱和香菜,关火🔥准备吃饭了。
你会不会觉得很奇怪,面鱼是不是鱼❓‼️之所以叫面鱼,是因为进入锅中像鱼,以前的人太穷了买不起鱼,这种面食进锅滑溜溜,出锅滑溜溜,更像鱼,又是面食,所以叫面鱼🐠。面鱼滑溜溜,特别爽口Q弹,搭配🌱各种蔬菜营养健康又美味😎。夏天很热,宝宝们都拒绝吃饭,如果饭桌上看到这样的美食他还会拒绝吗❓⚠️‼️…如果你也喜欢面食,给家人们安排起来吧‼️我儿子光盘了哦~🤓🤓🤓
来自合肥市