制作藤椒牛肉月饼 🖐🏻️🖐🏻️大家好!我是Lisa 🌙中秋节要到了，以往的这个时候都会买各种味道的月饼🥮，送亲戚，送父母。今年以往不同，Lisa想自己做月饼给家人吃，让家人更开心，一家人团团圆圆，里面也没有添加剂，孩子还可以多吃一点。 做法简单，第一次月饼DIY很成功。 👇🏻准备食材: ✅低筋面粉（过筛一次） ✅玉米油 ✅枧水 ✅月饼糖浆 ✅手套 ✅模具 ✅蛋黄液 ✅刷子 ✅月饼盒 ✅藤椒牛肉馅 👇🏻操作流程: 1⃣️倒入适量的糖浆，玉米油，枧水搅拌均匀 2⃣️再把过筛的低筋面粉倒入里面搅和按压成型（不需要去揉面粉），盖上保鲜膜发酵一个小时即可 3⃣️把藤椒牛肉馅揉成一个小团子，同时把发酵好的面团也揉成比馅大一点的团子。 4⃣️面团中间掏一个漩涡，把肉馅放入里面慢慢的包裹起来，再揉成一个大团子裹一点面粉以免粘连，放入模具按压成型（唯一遗憾的是买了一片中秋片花没用上，原因和模具盒大小不一） 5⃣️烤盘刷油，把做好的月饼放上先烤五分钟，再取出来刷蛋黄液，再放进去小火烤十分钟。 ♥️烤熟以后远处就能够闻到奶香味，这是从小到大以来第一次吃到热腾腾的月饼，想给自己点个赞！👍🏻 💫我老公说的怎么这月饼里面还有肉啊？那不然呢，我是肉食动物😃 老公已经预约下一次的五仁月饼了。 喜欢关注点赞收藏喔2