🌰焦糖栗子大福✨/🍁秋天的栗子大福它来报道啦~
🌙傍晚的路边总是弥漫着糖炒栗子的香味,可是栗子虽然好吃,💢这个壳真的好难剥吖~😔
🌈米粒妈妈这次做了让你一次吃个够的焦糖栗子大福,真的好吃到爆😁满满的都是栗子的香味还混合着奶香,小米粒也很喜欢吃💫
✨准备材料🌟
🌰栗子泥: 糖炒栗子仁200克 水120克 淡奶油50克 盐🧂1克 黄油10克
🥔芋泥:芋泥是我提前做好的用了200克芋头➕50克紫薯蒸熟后和栗子泥一样的方法做的芋泥💃
👒焦糖:白砂糖20克 水30克
🌈糯米皮:糯米粉80克 玉米淀粉20克 糖25克 玉米油25克 牛奶🥛160克 (材料混合后上锅蒸25分钟 揉成面团)
🌟做法✨
1、把熟板栗剥壳加入120克水放入搅拌机搅成细腻的泥
2、锅中放30克水和20克白砂糖熬糖色
3、颜色出来后加入50克淡奶油和1克盐
4、搅匀后加入做好的栗子泥和10克黄油小火不停的翻炒炒至抱团就可以了(一定要用不粘锅)
5、芋泥包上奶酪搓成圆形
6、包上糯米皮团后整成圆形
7、所有大福包好后,接下来我们开始用剩下的栗子泥加入50克淡奶油放入裱花袋挤出面条在大福上,最后撒上栗子碎就可以来吃啦
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来自苏州市