🎆过年啦，在我老家过年是要炸东西的，寓意着来年财源滚滚，红红火火。今年没有炸太多东西，只做了两样小吃，糯米糕和果子。 👩🏻‍🍳糯米糕做法: ❶山药和南瓜，削皮后上锅蒸软烂。 ❷大盆中加入适量白砂糖，把山药和南瓜捣碎，少量多次加入糯米面，揉成光滑的面团。 ❸用手揉成长小剂子，油温六成热，下锅炸。一定要用文火，火大了就糊了，糯米糕浮起来后，再炸两分钟左右，就可以出锅啦。 👩🏻‍🍳果子做法: ❶面粉中放入黑芝麻，白芝麻，一个鸡蛋，食盐，十三香，少量食用油，揉成一个偏硬的面团，盖上盖子松弛至少半小时。 ❷把面团分成合适的小剂子，擀成大圆片，切成自己喜欢的形状。油温八成热，下锅炸，膨胀后快速捞出。 简单易上手的油炸小吃，是我们过年必备的食物，祝大家新年新气象，财源滚滚！