零食分享｜#自制辣条
🖐🏻️🖐🏻️大家好，我是Lisa
👉🏻小时候最爱的零食，现在长大了也不例外。就是我们的辣条。以前父母说最多的就是，少吃点辣条，里面香精太多了，对身体不好。那现在就自己做哦，是不是没有那些担心了。
🥗准备食材:
✅调味料:孜然和孜然粉，粗细辣椒面都准备，炒熟的芝麻，食盐，白糖，和白酒。
✅洋葱，小葱，姜，香叶，桂皮，八角，草果，山奈，小茴香。
✅牛面筋，鸡精和味精
👩🏻🍳操作步骤:
1⃣️一勺孜然和一勺孜然粉，细辣椒面四勺和两勺粗辣椒面，炒熟的芝麻两勺，食盐一勺，白糖两勺，用半勺白酒全部搅拌均匀。
2⃣️锅里油烧八成热转小火，倒入小葱，洋葱，姜，油炸一分钟以后把香叶，桂皮，八角，草果，山奈，小茴香倒入油中，炸香把这些调料全部捞出不要。
3⃣️再分多次把油倒入第一步准备好的调料里，分多次搅拌均匀（做好的辣椒油用盖子焖半个小时）
4⃣️牛筋面用凉水快速洗干净，再用熟油刷一遍以防粘连。现在就可以上锅蒸5分钟（记住，用开水蒸）
5⃣️最后就是把调料倒入蒸熟的牛筋面上，加鸡精和味精搅拌均匀，完成，吃吃吃
吃不完的学我图上，用真空袋包装好。这就是最爱的辣条做好了，如果喜欢麻辣味就再加点花椒面上去。和外面卖的一个味
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