蔓越莓奶酪芋泥糕|锁死这个配方🥮 谁能拒绝这个蔓越莓奶酪芋泥糕呢!芋泥软糯绵密，入口即化，奶酪香醇丝滑，搭配上蔓越莓的酸甜，冷藏之后吃，像在吃冰淇淋一样!真的太好吃了! 💁‍♀️【制作食材】 ▶️芋泥 芋头 250克 紫薯粉 5克 淡奶油 40克 炼乳 20克 糖 70克 牛奶 100克 黄油 15克 ▶️奶酪馅 奶油奶酪 100克 细砂糖 10克 蔓越莓干 25克 💁‍♀️【制作方法】 1️⃣芋头去皮切片，水开上汽大火蒸30分钟，加入淡奶油、炼乳、细砂糖、牛奶打成泥，锅中加入黄油，放入芋泥，小火炒至抱团，放凉备用。 2️⃣奶油奶酪加细砂糖和蔓越莓千碎搅拌均匀，将炒好的芋泥 (35g)和奶酪馅(15g)分别分成9份，滚圆备用。 3️⃣取一个芋泥球，压扁，放入奶酪馅，包起来，放入模具中，压出形状。 ⚠️牛奶可以尽量少放，能打成泥的程度就可以，多翻炒一下，冷藏了就成团了。