爱吃爆炒猪肝看过来😎😎😎猪肝功效 补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 明目： 猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 排毒： 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用； 抗衰老： 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。 对女性来讲猪肝是补血圣品，相比老烧本人更爱嫩猪肝，嫩猪肝爱好者学起来吧😉 用料 猪肝………………………………2块 青椒………………………………3个 小米辣……………………………3根 蒜…………………………………3瓣 姜…………………………………2片 料酒………………………………1勺 生粉………………………………1勺 生抽………………………………1勺 豆瓣酱……………………………1勺 步骤一 猪肝、青椒、姜蒜小米辣切碎备用 步骤二 猪肝加一勺料酒、一勺生粉，抓匀腌制十分钟，水开下猪肝，水烫三十秒捞出沥干备 步骤三 锅中倒油爆香姜蒜小米辣，倒入青椒炒至断生，加一勺豆瓣酱，倒入猪肝翻炒两分钟，加一勺生抽，炒匀即可出锅 香喷美味的猪肝就可以了哦！赶紧行动起来😀😀