😋我的孕期私房菜食谱:白菜丸子汤菜💁♀️食谱功效:
白菜丸子汤菜可以暖身促消化,非常适合寒冷天气食用。它还具有补充营养、增强免疫力、滋润肌肤、调节体内平衡的功效。
白菜是一种富含纤维、维生素C和维生素K的蔬菜,有助于增强免疫力、促进消化和补充维生素。猪肉豆腐丸子则提供了丰富的蛋白质和矿物质,有助于维持身体的生理功能和肌肉组织的修复。此外,汤品的高汤也为身体提供了额外的水分,有助于保持身体的水平衡。
✅食材:
白菜、葱花、丸子。
白菜丸子汤菜属于大烩菜的一种,北方人经常食用。丸子也是经常入菜的一种食材,无论做蒸扣肉、酸菜丸子锅、砂锅、汤品等都经常会用到丸子,多是豆腐、猪肉、鸡蛋混合后炸制的,可放置冰箱冷冻储存,用起来很方便。
💡步骤:
1️⃣白菜切细丝,洗净备用。
2️⃣锅中倒入适量食用油,油温六成热下入葱花爆香,加入准备好的白菜丝。白菜丝均匀沾上油后放入少许食盐,炒至白菜塌软。
3️⃣锅中加入适量清水,下入丸子(鲜豆腐、冻豆腐、粉丝也可以哦!)
4️⃣丸子煮透即可,喜欢喝汤水的可以多加些水,如果当菜食用就让水稍稍烧干些出锅。
🍲白菜丸子汤菜是身在北方的我很喜欢的一道菜,做法简单,用料也少,原汁原味很鲜美。尤其在炖煮过程中白菜的汁水渗透到汤汁中,汤特别好喝。
来自承德市