😋我的孕期私房菜食谱:圆白菜鸡蛋炒肉💁♀️食谱功效:
圆白菜鸡蛋炒肉含丰富的蛋白质,维生素C,维生素B1、B2,此外还含有大量维生素U及胡萝卜素。可以提升免疫力,补充多种维生素,促进铁的吸收,预防贫血。
✅食材:
圆白菜、鸡蛋、里脊肉、葱、姜。
💡步骤:
1️⃣圆白菜切细丝,洗净控水。里脊肉切丝,加入盐、生抽、耗油、料酒、白糖、淀粉抓拌均匀,腌制10~15分钟。
2️⃣调味汁:黄豆酱、盐、生抽、耗油、味精加入适量清水搅拌均匀。
3️⃣碗中打入鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀。起锅烧油,油温六成热倒入鸡蛋液,打散煎至金黄盛出备用。
4️⃣起锅烧油,油温六成热下入肉丝,翻炒变色,盛出备用。
5️⃣锅中少许油,油热下入葱姜末爆香,下入圆白菜炒至塌软,倒入酱汁翻炒,最后放入鸡蛋、肉丝,翻炒均匀出锅。
💋圆白菜鸡蛋炒肉含大量优质蛋白和维生素C,可以提升免疫力,预防贫血。孕期这样吃营养健康又美味。
来自承德市