如何制作一份合格的辅食肉泥
上一篇说到工具的准备。这一篇要来说说肉泥怎么做才能细腻,宝宝爱吃!
重要的事,说三遍!
❗️肉泥要磨两遍!
❗️肉泥要磨两遍!
❗️肉泥要磨两遍!
希望大家记住这个关键,然后就是一些小细节,这些细节都注意了之后,辅食肉泥再也不是难题!
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根据第一次做肉泥失败之处,一一解决。
🥣上一篇用了柠檬去腥,错在没有加水。其实应该柠檬片或者姜片加水泡着,这样柠檬或者姜的味道不会过重,虽然我们大人吃着还挺清爽的,小宝宝可接受不了。
🥣再来就是处理肉,上面的白色筋膜尽量去干净,虽然很麻烦,但是不去掉,它磨不碎,筋膜它太有韧性了,为了使肉泥足够的细腻,筋膜越少越细腻。
🥣⭐️⭐️然后是第一次打磨,浸泡去腥结束后,放入辅食机,一定要注意加水量比不多漫过肉,肉的量不要超过杯子的上限。搅磨的时候可以磨就一点点,看杯壁,肉质很细腻的时候可以停下。
🥣磨好后,肉泥放入碗里,加两三片姜,上锅蒸20分钟。
🥣⭐️⭐️蒸熟后,放凉,再次加入辅食机,搅打细腻。
🥣搅磨完成后,用小勺子,舀入提前烫好的硅胶辅食冷冻盒。放入冷冻柜。
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🧊乐扣乐扣硅胶婴儿辅食盒🧊
🔹这个辅食冷冻盒,也有必要说说,特别省事!一次做一周的量,分装成6格,每天吃一格,刚刚好。推荐买6格,刚好一周吃完,冷冻太久也不好哦。总之一周只用做一次肉泥,实在太方便了~
🔹这个硅胶首先,颜值在线,温柔的奶呼呼的颜色,看了都心旷神怡~硅胶格的形状上宽下窄,西周圆弧状,方便脱磨,不会有清洁死角,清洗超方便,也可以开水烫,但是消毒机不可超过三分钟哦!
🔹最后在准备分装袋,是因为每次取出都是六个格子一起打开,担心营养流失细菌感染。放入分装袋密封好,每次吃,取一袋加肉10分钟就可以添加都米糊里给宝宝吃了~
真是太方便了!
来自厦门市